Мо бо итминон гуфта метавонем, ки хориљшавии њаво аз халтаи алюминийи чой умуман таъсире надорад, зеро таъсир ба сифати чой асосан љињатњои зеринро дар бар мегирад.
1.Таъсири харорат ба сифати чой: харорат ба хушбуй, ранги шурбо ва таъми чой таъсири калон мерасонад.Хусусан дар моҳи июли август дар ҷануб ҳарорат баъзан то 40 дараҷа мерасад.Яъне чойро дар ҷои хушк ва торик нигоҳ доштаанд ва зуд вайрон мешавад, чойи сабз на сабз, чойи сиёҳ тару тоза ва гули хушбӯй нест.Аз ин рӯ, барои нигоҳ доштан ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории чой, бояд изолятсияи пасти ҳарорат истифода шавад ва беҳтар аст, ки ҳарорати аз 0 ° C то 5 ° C назорат карда шавад.
2.Таъсири оксиген ба сифати чой: ҳаво дар муҳити табиӣ 21% оксиген дорад.Агар чой бевосита дар мухити табий бе хеч гуна хифз нигох дошта шавад, он зуд оксид шуда, шурбо сурх ва хатто кахраанг мешавад ва чой таровати худро гум мекунад.
3.Таъсири нур ба сифати чой.Нур метавонад баъзе ҷузъҳои кимиёвиро дар чой тағир диҳад.Агар барги чойро як рӯз дар зери офтоб бигузоранд, ранг ва таъми барги чой ба таври қобили мулоҳиза тағйир меёбад ва ба ин васила мазза ва таровати аслии онҳо гум мешавад.Аз ин рӯ, чойро дар паси дарҳои баста нигоҳ доштан лозим аст.
4.Таъсири намӣ ба сифати чой.Вакте ки оби чой аз 6 фоиз зиёд мешавад.Тағйирёбии ҳар як ҷузъи он суръат гирифт.Аз ин рӯ, муҳити нигоҳ доштани чой бояд хушк бошад.
Агар халтаи фолгаи ламинатшудаи алюминийи вакуумӣ резад, то даме ки халтаҳои фолгаи mylar осеб надиҳад, ин танҳо маънои онро дорад, ки баста дар ҳолати вакуумӣ нест, аммо ин маънои онро надорад, ки чой мустақиман бо чаҳор ҷанбаи дар боло зикршуда тамос хоҳад гирифт. ба сифати чой таъсир намерасонад ва бемалол нушидан мумкин аст.Чой ҳангоми харидани он бояд маст шавад, аз ин рӯ тавсия медиҳем, ки аввал халтаро барои бастаи пошида кушоед.Чойро, ки дар халтаҳои вакуумӣ бе ихроҷи ҳаво баста шудааст, дар ҳарорати хунук ва муқаррарӣ нигоҳ доштан мумкин аст ва мӯҳлати нигоҳдорӣ то 2 сол аст.
Вақти фиристодан: сентябр-06-2022